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Interes Policial
Mantener un preso en España es un 46% más caro que en EEUU
Mantener un preso en España es un 46% más caro que en EEUUMantener a un recluso en España supone un gasto medio de 54,79 euros al día. La empresa norteamericana Corrections Corporation of America se encarga de la gestión privada de más de 64 centros penitenciarios en EEUU. Su gestión reduce el coste diario medio por recluso a 40,90 dólares (29,42 euros).
La población penitenciaria se ha incrementado en casi un 16% desde 2006, pasando de 63.248 reclusos en ese año a 74.937 a fecha de hoy. Las estimaciones indican que seguirá aumentando el número de encarcelados, lo que supone un considerable incremento en el presupuesto dedicado a cubrir sus necesidades.
Mantener a un recluso en España supone un gasto medio de 54,79 euros al día, según datos oficiales. La cifra varía dependiendo de la Comunidad Autónoma. Por ejemplo, en Cataluña, cada preso costó 66,08 euros al día en 2008, tal como reflejan las estadísticas facilitadas por la Consejera de Justicia de la Generalitat, Montserrat Tura.
La empresa norteamericana CCA (Corrections Corporation of America) se encarga de la gestión privada de más de 64 centros penitenciarios y de detención de EEUU. En sus resultados correspondientes al primer trimestre de 2009, CCA ha tenido un coste diario por recluso de 40,90 dólares (29,42 euros), cifra que demuestra la eficiencia de su gestión frente a los más de 65 dólares diarios de media por cada interno en las cárceles públicas estadounidenses.
Estos datos reflejan que la gestión privada ahorra cerca del 40% a las arcas estatales americanas. Si lo comparamos con el coste de mantenimiento de un preso en las cárceles españolas, la cifra se dispara hasta el 46% (55% en el caso de Cataluña).
En Norteamérica, los gestores privados han demostrado que una cárcel puede dar beneficios. Durante el primer trimestre de 2009, CCA ha obtenido 58,45 dólares de beneficio por interno y día.
Y existen más ventajas, pues varios estudios académicos demuestran que en los Estados americanos en los que las instituciones públicas compiten con las privadas, la eficiencia de la gestión estatal en materia penitenciaria ha aumentado y el coste medio por interno disminuye paulatinamente.
En EEUU los gestores privados comenzaron manejando únicamente centros de detención para inmigrantes. Pero su buen hacer ha llevado a que, con el tiempo, estas empresas manejen cárceles de máxima seguridad. Aunque estos ejemplos demuestran el enorme ahorro de costes a cargo del dinero público que supone la gestión privada, el debate para importar un modelo similar a España no está en la agenda política.
Libertad Digital
El Menu de los Presos
El Ministerio del Interior inicia la contratación de la comida para detenidos en centros policiales de Málaga. Exige que no sea necesario el cuchillo y tenedor
Podrán desayunar leche con cacao o un zumo, pero no un café. Lo acompañarán con galletas o magdalenas, pero se tendrán que olvidar de las tostadas con aceite. Tendrán platos con carne o pescado, pero nunca usarán un cuchillo y tenedor. Se alimentarán, pero no engordarán con sus 2.200 calorías diarias de máximo. Serán comidas casi normales, pero ese ´casi´ es la diferencia fundamental entre estar detenido o no.
El Ministerio del Interior ha sacado a contratación el suministro de las raciones de alimentos a los presos en las dependencias policiales de la provincia de Málaga. Se incluyen en el mismo paquete que Granada y la Comunidad Valenciana, con un presupuesto de 600.000 euros.
Los comensales especiales requieren de condiciones especiales, como se exige en el contrato del Ministerio del Interior. De hecho, un aspecto que llama la atención, aunque no extraña, es el interés por la seguridad. Eso conlleva que se descarte el uso del tenedor y el cuchillo para comer. Interior establece que en la comida o en la cena haya raciones de carnes de vacuno, porcino y avícola o pescado, pero tienen que estar presentadas de tal modo que se puedan comer con cuchara. Eso supone eliminar huesos o espinas, así como presentar la comida ya cortada.
Esta simple medida de seguridad permite reducir la posibilidad de autolesiones, al igual que se prohíben los envases de vidrio o aquellos que tengan chapas o pajitas. Incluso se plantea que las bandejas en las que se sirven los alimentos estén fabricadas en un material que no pueda ser usado como arma.
Tres comidas al día. La asignación económica por detenido en comida al día es de 10,30 euros. Eso corresponde a 1,50 euros por el desayuno y 4,40 euros por cada almuerzo o cena. Con este dinero se debe asegurar un menú de unas 2.200 calorías diarias, así como establecer comidas especiales para aquellas personas que, por creencias religiosas o por problemas personales (alcoholismo o drogadicción), no puedan comer el menú normal. Un hecho curioso es la imposibilidad de tomar café, ya que en los desayunos sólo se servirá un zumo o leche, ya sea sola o con cacao. Eso asegura que los detenidos no se pongan nerviosos de forma artificial.
Las comidas ´fuertes´ (almuerzo y cena) deben asegurar una ingesta de entre 800 y 950 calorías al mediodía y de 700 a 850 calorías por la noche. Tanto para las comidas como para las cenas, se servirá un plato único que, además de la correspondiente pieza de carne o pescado de 400 gramos, irá acompañada de legumbres, verduras o cereales.
La comida se servirá en un paquete único que pueda ser fácilmente almacenado y con una fecha de caducidad mínima de tres meses. Además, Interior pide que la comida pueda ser calentada sin abrir el envase en un tiempo máximo de 15 minutos, por lo que la empresa que se encargue de este servicio tendrá que suministrar los aparatos necesarios para cumplir con esta exigencia.
El suministro de estas raciones de comida se realizará a todas las dependencias policiales de la provincia malagueña, excepto el Centro de Internamiento de Extranjeros (CIE). Así, se enviarán a las comisarías de Málaga, Marbella, Antequera, Estepona, Fuengirola, Ronda, Torremolinos y Vélez Málaga.
La Opinion de Malaga
Los presos cenarán esta noche marisco y pierna de cordero como platos estrellas
Todas las prisiones ofrecen platos especiales estas fechas.Algunas cárceles ofrecen incluso menús para vegetarianos.Habrá dulces típicos de cada comunidad.
La llegada de las fiestas navideñas se dejará notar un año más en los fogones de las prisiones españolas
En el centro penitenciario de La Moraleja, en Dueñas (Palencia), los reclusos disfrutarán esta Nochebuena de un menú muy especial. Estará compuesto por langostinos con mahonesa, bacalao a la riojana, pierna de cordero con guarnición de escarola, fruta natural y turrones.
La comida de Navidad no se quedará atrás, con platos como panecillos rellenos, ensalada fría de pulpo y marisco, entrecot de ternera con guarnición, tarta de queso y café. Si el preso es vegetariano, la carta especial de la prisión ofrecerá espárragos gratinados con queso, parrillada de verduras y col lombarda con pasas y nueces, panecillos rellenos, cóctel de soja, apio, zanahoria, maíz y manzana con salsa rosa y cardo en salsa.
También en Nochevieja
Seis días más tarde, en Nochevieja, los comedores de esta prisión ofrecerán otras suculentas viandas: langostinos con mahonesa, pimientos de piquillo rellenos de carne con bechamel, coquelet (pollito tomatero) asado con guarnición, las tradicionales doce uvas de la suerte y turrones.
En España hay 82 prisiones donde cumplen condena más de 72.000 reclusosAl día siguiente, Año Nuevo, en las mesas se servirán platos como melocotones rellenos, sopa de marisco, ternera asada con manzana, fruta natural, bombones y café. Estos menús se servirán para los internos que hagan comidas normales y también para los que profesan la religión musulmana, ya que no se incluyen alimentos vetados por el Islam.
La prisión de Dueñas es un ejemplo de los menús especiales que se servirán estas fiestas en las 82 prisiones españolas, donde hay más de 72.000 presos. Estos son otros ejemplos.
El Acebuche de Almería , donde la cena de Nochebuena estará compuesta por entremeses, palitos de merluza y tortilla; sopa de marisco y gambas con pan frito; y roti de pavo con salsa de champiñones y patatas a lo pobre. De postre habrá fruta y dulces navideños. El día de Navidad también habrá menús especiales, con un desayuno a base de chocolate con churros y un almuerzo con jamón, queso, langostinos, paella de pescado y solomillo a la pimienta, con la alternativa de cordero para los reclusos musulmanes.
En la prisión de Jaén el menú de Nochebuena constará de jamón serrano, queso curado, chorizo y salchichón ibéricos, seguido de pimientos del piquillo rellenos de bacalao y marisco y de solomillo con crema de guisantes y pudin de verduras. De postre, habrá copa de chocolate y surtido navideño. Al día siguiente, se servirán entrantes, sorbete de limón a la menta (sin alcohol pues en las cárceles está prohibido su consumo), cóctel de mariscos, bacalao en salsa de pimientos rojos acompañado de patatas al vapor y fruta en almíbar.
En el caso de la Málaga, donde tras una cena de Nochebuena a base de langostinos, sopa, tallin de cordero, piña natural y flan de vainilla, los presos comerán dulces como las delicias malagueñas que se hacen en la propia prisión. El Puchero Navideño de Málaga y el rape a la marinera serán los platos principales de la comida de Navidad, en la que también habrá copa de turrón y más delicias malagueñas.
Los internos de la cárcel de Puerto III, en Cádiz, también tendrán estos días productos típicos de Cádiz como menú. Esta noche cenan aperitivos fríos y calientes, sopa de marisco y pechuga de pavo, con tarta y dulcen navideños de postre. El día de Navidad comerán embutidos ibéricos, revuelto de jamón y gambas, ensalada y fritura gaditana de pescado.
El marisco también estará presente en los menús del centro de Huelva para estos días. En la cena de Nochebuena habrá langostinos, cóctel de mariscos y pavo en salsa de almendras. De postre, crema catalana. El menú alternativo para los vegetarianos estará formado por pudin de verduras, habas con fideos y tomates rellenos. Las huevas aliñadas con gambas, las patatas con almejas y bacalao y el pollo a la canela serán los platos del día de Navidad, cuando los vegetarianos podrán comer aliño de zanahoria, alcachofas con arroz y pastel de berenjenas.
En la prisión de Botafuegos, en Algeciras, en la cena de hoy se servirán langostinos con mayonesa, sopa de picadillo y entrecot de ternera a la pimienta verde acompañado de ensalada, con la opción de salmón al horno para quienes no coman carne. En el almuerzo del día 25 habrá sopa de mariscos, emperador en salsa verde con verduras rebozadas y piña en almíbar y cuajada con miel y frutos secos a los postres. Como postre habrá profiteroles con chocolate.
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